这些常吃的食物要注意！会影响孩子生长发育！

我家有个小包子

关于补钙，家长们各有各的重视。

有的是牛奶喝不停，有的是奶酪吃不断。再配合豆制品和绿色蔬菜，膳食补钙三件套，一个不落。

但补钙这件事，还真不是“吃够”就行，“吸收”也很重要！

如果孩子吸收不好，就算喝再多的牛奶，吃再多的豆腐，也是白吃！

而日常饮食中就有3种“刺客”，会在“吸收”这个阶段搞小动作，不断“偷走”孩子身体里的钙！

偷钙刺客一

钠含量高的食物

当我们通过饮食摄入钙元素以后，大部分会在肠道被吸收，然后储存在骨骼里（血液中也有，但占比很小），小部分吸收不了的会被排泄出去。

而肾脏，是钙排泄的主要途径！每天从肾小球滤过的钙，总量可达到10g。

不过在肾小球滤过的钙，通常会在肾小管重新被吸收，吸收率可达到99%。也就是说，这10克里面，9.9克会被重新吸收，不会浪费。

但钠，会和钙，在肾小管重新吸收的过程中发生竞争！钠摄入量高时，会相应减少钙的重吸收，增加尿钙排泄。

图源网络

我们都知道，钠具有“多吃多排”的特质。正常情况下，每日摄入的钠只有小部分是身体所需，大部分都会从肾脏排出。

如果出汗不多，也没有腹泻，那98%以上摄入的钠都会从尿液中排出。

本来它排它的没啥问题，但“钠”这家伙不死心，走的时候非要拉个垫背的，而“钙”就是这个冤大头

每从肾排出2300毫克的钠时，就会带走24~40毫克的钙！

所以，要想提高孩子钙的吸收能力，就要做到低钠饮食！

按照中国居民膳食指南的推荐，不同年龄段孩子每天摄入的钠含量如下图所示：

图片数据来源《中国居民膳食指南营养素参考摄入量（2023版）》

注意！图中的钠含量是全天总量！也就是包括食用盐、酱油等调料，面条等粮食，甚至是孩子吃的零食。所有的加在一起，最好不要超过适宜摄入量！

偷钙刺客二

磷含量高的食物

磷在食物中广泛存在，动物性食物比如海产品、瘦肉、动物肝脏等，和植物性食物比如紫菜、花生、坚果等都富含磷。

正常情况下，天然食物来源的磷是不会导致磷摄入过量的。

但近些年，随着含磷添加剂在食品工业中的应用，磷摄入总量大大提升。

而磷摄入过高时，会干扰钙的吸收！

一般认为，膳食中磷钙比值超过3:1，即为高磷膳食。

高磷摄入时，血清1,25（OH）₂D₃浓度降低，导致钙的吸收率降低。

比如孩子每天要摄入500毫克的钙，如果同时磷的摄入量超过1500毫克，那孩子这500毫克的钙就不能充分吸收。

理想状态下的磷钙比例为1:1.4。也就是说，每天磷的摄入量一定不能超过钙，这样才能有利于钙的吸收。

所以大家在给孩子购买加工食品时，比如小面包、香肠、午餐肉等，要时刻注意成分表，看看是否含有三聚磷酸钠（磷酸盐）等含磷添加剂。

有的话最好不吃，或者少吃，以及控制单次食用量！

偷钙刺客三

草酸含量高的食物

如开头所说，一些绿色蔬菜钙含量也很丰富，多吃也能达到膳食补钙的效果。

但在选用时，要注意避开草酸含量高的蔬菜，或者在制作过程中焯水处理，让草酸溶出。

否则蔬菜中的草酸会和钙形成不溶解的钙盐，影响钙吸收！

比如圆叶菠菜，虽然每100克有102毫克的钙，但每100克草酸含量高达606毫克，如果不焯水处理，孩子吃了等于没吃！

生活中常见蔬菜的钙含量和草酸含量如下图所示，大家可以长按保存。

图片数据来源《中国营养科学全书（第二版）》

OK，以上是“多吃”会“偷钙”的刺客，大家在现实生活中一定要尽力避免，别让孩子辛辛苦苦补的钙没有吸收，全是白干！

那“少吃”什么会不会影响钙吸收呢？

也有，就是大家熟悉的维生素D！

维生素D可以促进肠黏膜对钙的吸收，还可以促进溶骨过程，让血钙升高，以及促进肾小管对钙的重吸收。

等于钙吸收的每一步，维生素D都会帮上忙。但维生素D人体不能合成，膳食来源也非常少，晒太阳倒是可以，只不过非常不稳定。

所以维生素D主要靠补充剂来获取。孩子出生后就要开始吃，每天400IU，从不间断，一直吃到老！

最后附上生活中常见的钙含量高的食物，和中国居民膳食钙参考摄入量，也就是每人每天应该吃多少钙。希望孩子们都能长高高，身体棒！

图片数据来源《中国居民膳食指南营养素参考摄入量（2013版）》

图片数据来源《中国居民膳食指南营养素参考摄入量（2023版）》

来源：儿科医生鲍秀兰

一枚小果子

太难了，这么多蔬菜草酸含量这么高，焯过水的娃也说涩口。

185917591

标准过低，老百姓都当专家了

不管事小姐

这些添加剂都太多了  现在有哪个东西没有添加剂的

hello奈奈

想提高孩子钙的吸收能力，就要做到低钠饮食

豆豆妈

蔬菜草酸含量高 是不是要焯水

wo的小土豆

不能吃太多盐倒是真的 对肝脏也不好

鱼儿飞飞333

补钙不到位 小心以后骨质疏松

Coco冰

钠含量高 磷含量高 草酸含量高的都要少吃

馨儿MINI

现在食物里或多或少都有很多

小花卷凡凡

买东西什么的真的挺少看这些的

谷猫落山

学到了 维生素D能促进钙的吸收

小脚丫小脚丫

咸菜少吃点就好了 平时也不会说吃很多盐

胡大爷、、、

没看完，正常吃

云巢

添加剂是真的多啊 哈哈哈

jx408404

吃维生素丰富的食物