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社交平台上流传着这么一句话：无奶茶，不社交。 从最一开始粉末冲泡的奶茶，到现在的新式茶饮，奶茶的形式一变再变，但江湖地位却越来越稳。 根据数据显示，新式茶饮消费者粘性较高，其中女性消费者占比达 68.5%，男性占 31.5%，且以 22~40 岁的中青年为主力军。每周购买的比例高达 89.0%，还是比较频繁的。 你自己喝喝就算了，尽量还是别给孩子喝了
严重的危害是含糖量超标。 一说起奶茶，其实不用多说，大家也都知道，属于高糖食品。 具体有多高呢？ 根据 2019 年福州消委会对奶茶的抽样检测数据，正常甜度的大杯奶茶，平均含糖量为 35g（相当于 7 块方糖），最高值一度飙到了 48g；
而卖家宣称「无糖」或「不额外加糖」的大杯奶茶中，平均含糖量也有 15g（相当于 3 块方糖），最高值甚至有 32g，跟正常甜度的平均值几乎没啥区别。
没想到吧，你以为的「无糖」，实际含糖量却接近正常甜度含糖量的 43%！可想而知，3 分糖、5 分糖的含糖量只高不低。
可是要知道，世界卫生组织在 2019 年《成人和儿童糖摄入指南》中表示，建议禁止在 3 岁以下婴幼儿辅食中添加游离糖。
而中国居民膳食指南 2022 版也指出，要控制添加糖的摄入量，每天不超过 50g，最好控制在 25g 以下，婴幼儿则应该更低。
△中国居民膳食指南 2022 版
这就意味着，有可能一杯无糖奶茶下肚，孩子一天的糖摄入量就直接超标了！再吃点其他东西，含糖量只会超标得越发严重。
长此以往，就会影响宝宝的口味偏好，不愿意喝没味道的水，患肥胖、龋齿、心血管疾病、动脉粥样硬化的概率也会大大增加，危害实在是太多了！
植脂末/奶精 我想先问大家一个问题，奶茶 = 奶 + 茶吗？奶茶都是用牛奶做的吗？
当然不是！
虽然不排除有良心品牌的确会用牛奶来做奶茶的底，但用牛奶的成本相对会更高。实际上，为了控制成本，市面上绝大多数中低价位的奶茶，用的都是植脂末，俗称奶精。
除了奶茶，含乳饮料、冰淇淋、奶糖、奶油蛋糕等很多奶味食品中，都有它的身影。
什么是植脂末 / 奶精？ 是用精炼植物油、氢化植物油、麦芽糖浆、葡萄糖浆等辅料，经过一些化学合成方法合成的一种食品添加剂，主要成分是氢化植物油。
要知道，植物油的氢化反应，本质是为了让不饱和脂肪酸变成饱和脂肪酸，增加稳定性。但在现有的生产技术中，会有一部分物质不完全氢化，从而形成反式脂肪酸。
为什么我们要拒绝反式脂肪酸？
关于这一点，很多妈妈可能都听出茧子了：比如，反式脂肪酸会增加心血管疾病概率，增加心脏病风险，影响智力发育，今后患阿尔茨海默症的风险也会提高等等。
因此，FDA 早在 2015 年就禁止在食物中添加反式脂肪酸，2020 年又再次强调，禁止生产厂家在任何地方添加反式脂肪酸。
也就是说，植脂末的健康隐患，我们更多要担心的不是反式脂肪酸的问题，而是饱和脂肪酸，也就是脂肪量的问题（当然，反式脂肪酸也要考虑在内）。
同样是根据 2019 年福州消委会的抽样检测数据，一杯奶茶的平均脂肪含量为 19.57g，最高值甚至达到了 40.63g！
咖啡因
说完了「奶茶」中的「奶」，咱们再来看看「茶」。
「咖啡因」这个中枢神经兴奋剂，它可以暂时消除疲劳、恢复精力，很多成年人都离不了它，但摄入过多则会造成易怒、焦虑等不适症状。
虽然目前的研究并没有发现，18 岁以下的孩子在每天摄入少量咖啡因后，对健康会产生什么消极影响，但根据《中国居民膳食膳食咖啡因摄入水平及其风险评估（摘要）》，18 岁以下的孩子咖啡因摄入量最好控制在每天每公斤体重摄入不超过 2.5 毫克。
换句话说，对于一个 20kg 的儿童，每天咖啡因的摄入量最好不超过 50mg。 依照 2019 年福州消委会的检测结果，一杯奶茶的平均咖啡因含量在 107mg，最高值为 223mg，远超 50mg 的最大限量！
要知道，一杯常规中杯美式咖啡的咖啡因含量不过才 150mg。小朋友要是这么一杯奶茶下肚，堪比喝了杯美式啊！
小料
很多人喝奶茶的时候都非常喜欢在里面加小料，什么珍珠、椰果、红豆、燕麦、芋圆、布丁等等，恨不得一杯奶茶半杯料。
但这个小料，其实也不适合给宝宝吃！
首先我们知道，珍珠并不像谣传的那样是用塑料、皮鞋底做的，而是用天然食材木薯粉做成的。
虽说市面上正规销售的木薯粉无色无味无毒，但自己在家做的就是不如店里吃到的珍珠那般 Q 弹。
为什么？
因为它里面还加了料——主要添加的是甜味剂、凝固剂、增稠剂和稳定剂，还会添加食用色素来改变它的颜色，食品添加剂加得越多，就越跟宝宝无缘。
而且别忘了，木薯粉本身粘性很大，嚼不碎、吃多了都影响消化，还会有呛到的风险！
至于椰果么......
也不是椰子肉，而是椰子汁或椰子水经木葡糖酸醋杆菌发酵后产生的纤维素凝胶物，除了水、糖、菌种，有时候还会加点明胶、防腐剂。
说白了，咱们在奶茶配料表里挑来挑去半天，吃进去的几乎都是同一种东西。
更何况，为了丰富这些小料的口感，它们可是成天泡在糖水里的，齁甜！
大家会给孩子喝奶茶吗？
来源：萌爸说育儿；ID：doctor_men
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更新于 2023-07-19 14:29
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