今日探完店，大花兴奋地拉着我去吃她最爱的面馆
很意外的是：店里没开张！
奔着吃不到就不开心一整天的心情
立即拨打店内的电话
挂完电话的老板急冲冲地跑过来开张啦
（没错，老板是隔壁栋的）
来康康今日的美味值不值得我们等待
大花点了一份她最爱的biangbiang面，再点了一份老板推荐的臊子面和一份肉夹馍！开餐~
■biangbiang面■
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一碗朴实无华的biangbiang面被哨子压得满满的，丝毫找不到面的存在，要想吸满酱汁就得趁热拌开哨子和面。（不然犹豫几秒就坨啦~）
哨子简称于咱们这儿的配菜，西红柿炒蛋、肉沫、豆腐沫等等，混杂一起会有各色风味，最香的还是属面上的辣椒面，油滋滋发香~
biangbiang面的精髓在于它的韧劲，来回按压，来回扯面与铁台产生碰撞声，由此成为biangbiang面，韧性相当足！
“
吃面不吃蒜，香味少一半！大口面塞嘴在配上一口隔壁桌送的酸瓣，微辣中还伴着哨子的香。（格子姐刚开始还不懂以为先吃蒜再来口面，结果辣哭我了...）
■岐山哨子面■
带汤哨子面，这碗是属于比较清淡的，配菜很丰富，胡萝卜、黑木耳，还有些许的带肥肉沫。
前车之鉴！我立马整上一口还冒着热气的汤面，微辣中还交错了蔬菜的清香，但是味道比biangbiang面还差了一些，如果你口味重可以提前和老板招呼一声。
■肉夹馍■
以前在天津吃肉夹馍的时候都是外表脆，但不至于层层酥香，它家的肉夹馍是肉眼可见的香脆和满屏的肉肉。
它家的肉夹馍中的肉汤汁嵌入脆饼，咬上去是掉渣的酥皮和微微爆浆的肥瘦相间肉。
价目表奉上，比较推荐biangbiang面和肉夹馍，最后别忘了找老板来碗面汤下肚！
陕西馆子
店铺详细信息▼
▷地址：同乐路一朵艺卡旁
▷营业时间：打电话提前问问康吧
▷预约电话：15091607109
咱们来唠唠嗑吧！
“你们最喜欢的面馆是哪家呢？”
摄影-大花/编辑-格子姐
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更新于 2022-02-21 17:22
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发表于 2021-12-27 17:01
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