晚上坐公交到站到三水湾附近的时候
总会发现有一家店坐着满满当当的食客们
手里总是端着一碗热腾腾的铝“钵钵”
这家店到底藏了俘获大家伙的哪些魅力呢？
“开了十一年了，这一片只认它家的小馄饨”
三水湾的绝美嘉是嘉兴的总店，在这里生根11年了。来来往往的食客总喜欢在店吃完后打包一份生馄饨给亲人分享~
跟着大部队点餐总不会错，前面一位刚点好单的阿姨推荐我点了一份一碗半的小馄饨，15块25个。
以往我吃过的小馄饨皮占比率是2/3，但这碗长得像肉球的实在性有点让我惊讶，厚实的duangduang都是肉与铝盆碰撞的声音。
肉很紧实，弹性很足。里面无葱无姜对于很多不爱吃这些的食客可太友好了。透明式厨房也让来往人吃得放心，等小馄饨的间隙数了一下师傅手速：一秒包一个馄饨！
面皮完整性同时还要保证内馅完全熟透，也考验着后厨大哥对时间的把控，小馄饨一浮起加几次冷水，增加韧性同时还保证面皮完整。（小编在家试了几次还挺有效的~）
紫菜皮、虾皮和其他调味料等待齐全后，倒入沸腾的面汤，鲜美中增添了一丝小馄饨露出的肉香和面皮香。
格子姐只吃了一半就饱了，你们去尝试的时候可以两个人点15块的那份，再点一些其他的菜品尝尝就够啦~
“升级版的菜单，也很受大家伙的欢迎”
它家可不止只有小馄饨，还有本地人最爱的烧卖，自觉胃口超大的格子姐又追加了一份笋尖烧卖，透着面皮看到的汤汁呼之欲出~
不蘸调料可以感受到颗粒感的鲜美笋尖和肉汁香，蘸完调料香辣酸爽和肉汁水混合在一起，又是一个不同的口味。
它家调料一共有四款，嘉兴人最爱的辣酱、必不可少的醋、香辣居多的辣椒油和胡椒面。
附上一份店内菜单~粉丝煲、烧麦、馄饨、煎饺等等，各位食客点单前可以询问一下分量哦，选择最适合自己的分量
当然它家还有冷菜，卤味的味道都是蛮入味的，细抿骨头还会有一丝丝辣味~
绝美嘉海鲜馄饨
店铺详细信息▼
▷地址：南湖区农翔路43-45号
▷营业时间：24h营业
▷主打堂食，但有需求店里也会派店员送上门
- 唠一会嗑呗-
你们最喜欢吃什么菜品呢？
鸭头+小份的馄饨格子姐最爱！
摄影-大花| 编辑-格子姐
往期回顾
“中国人不骗中国人！性价比真不戳~”
广告
请你们吃霸王餐啦~
火锅+烤肉两种快乐都给到你
↓↓↓
[color=rgba(0, 0, 0, 0.8)]
私信“美食”
吃货君加你入群！
更新于 2022-02-21 17:26
回复
收藏
顶
踩
发表于 2021-11-29 14:14
