“蟹逅”
在嘉兴，说起海鲜，你第一个想到哪？
毫无疑问，隆聚呀！
金桂飘香，隆聚时令海鲜的大厨们
精心奉上金秋蟹宴
让您的味蕾收获满满的幸福感
一定要吃几顿螃蟹料理
才不辜负这食蟹佳期
赶紧跟着小编一起去品尝吧！
熟醉花雕蟹
它采用话梅、草果、老冰糖、老陈皮、生抽、香叶、白芷、小茴香、白胡椒、花椒、葱、姜、桂皮、八角等18种秘制香料，再加上20年陈酿花雕制成，提前浸泡24小时，每天限量！
凑近一闻，香气便扑面而来。花雕酒的醇香渗透进蟹壳中，吸一口饱满的蟹黄蟹膏，胜似琼浆玉酿。即便是蟹肉，也带着醉人的酒香，更凸显出本身的清甜与鲜嫩。
蟹性寒，黄酒性温，经过花雕酒的中和，祛除了螃蟹的寒气。
来上一口，真是回味无穷！
三杯倒笃蟹
有大厨在现场为我们精心烹制，先将一切两半的螃蟹放入锅中，蟹肉朝下。在加入花雕酒、啤酒、生姜汁混合而成的秘制酱汁。这样不仅祛除了蟹的腥，也提了鲜。
在煎制的过程中，即便盖上了盖子，也挡不住香味的散发，光是闻着，都忍不住吞了吞口水。
出锅后，便能看见蟹黄与蟹肉已经被煎至金黄，嘬上一口，蟹的鲜味在口中迸发，唇齿留香。
水晶蟹冻
咸味的果冻你吃过吗？
这次果冻里嵌的不是水果，而是蟹肉！
晶莹剔透，品上一口
原本被包裹住的鲜味，一下子在嘴里散开
一口接着一口，根本停不下来！
蟹粉狮子头
马蹄、猪肉、蟹肉混合制成的狮子头
松软中带着些许脆感
鲜香中带着些许清甜
熬制了8小时的清鸡汤
让这道菜锦上添花！
里面的青菜与冬瓜吸收了汤汁
入口即化！
上桌时一人一盅，尽情品尝!
灌汤黄金蟹钳
内馅是鸡汤冻
外面包裹着虾肉和蟹肉
制成了敲可爱的蟹钳造型，个头饱满
一口咬下去
外酥里嫩，汤汁四溢！
这是什么神仙组合！
极品蟹粉捞饭
一份捞饭里，就有三只蟹黄
将用蟹黄蟹肉拆蟹的酱汁淋在米饭上
香嫩顺滑！
旁边还有一份藕苗酸菜
可以解腻哦！
适量加点醋，味道会更好！
奶香黄金蟹斗
一整只蟹的蟹肉与鲜奶的混合嵌入蟹壳中
再裹上面包糠
炸至金黄
色、香、味、形俱全
一个接一个，简直无法自拔！
蟹粉豆腐
它是江南地区特色名菜之一
雪白的豆腐，浸润在黄金的蟹粉中
醇味极鲜、软嫩滑口
就一口大米饭，香到爆！
吃完只想说：“再来三碗大米饭！"
其他菜品
还有很多特色菜都不容错过，温州鱼饼、泉水和牛、盐焗沼虾、堂蒸百合、鲜椒豉油霸王鲳、蛤鲜炖海鸭等菜品。
介绍了这么多螃蟹的吃法
你们最喜欢哪种口味呢？
成年人当然全都要！
这个秋天，来隆聚
与你“蟹逅”一场盛宴！
更新于 2022-03-18 15:28
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发表于 2021-9-27 19:32
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