怎么挑选健康零食,如何避开垃圾食品! 1
涨知识!零食也分三六九等
零食,作为宝宝正餐以外的零星小吃,也分“三六九等”。 《儿童青少年零食消费指南》把中国现有的零食分为3个等级: 分别是可经常食用、适当食用、限制食用。 图片来源:科学家庭育儿设计团队
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怎样挑选健康零食?
❐ 排名越靠前的配料含量越多 比如,配料表中只有鲜牛奶或生牛乳,说明这是100%的纯牛奶,而如果水、白砂糖紧随其后,代表这是被稀释的牛奶。 对于那些配料表最后出现的各种看不懂的成分,则应尽量要少,尤其是各种添加剂。 1岁内宝宝不需要加任何调味料。如果加入量少于2%(多数为添加剂),可随意排列。 合法使用添加剂不会对人体造成伤害,对身体有害主要是滥用和过量,一般来说,宝宝辅食、小零食,配料表越简单越好! 比如这个花生酱的配料表只有花生,肯定不含添加剂,只要宝宝对花生不过敏,且添加辅食了,就可以放心吃。
需要注意的是,有时候配料表长并不一定就代表着添加剂多,我们还要看其成分。 如婴儿奶粉,它的配料表一般都很长,但其成分是宝宝成长所需的各种营养素,因此,它的营养价值是较高的。 ❐ 仔细看营养成分表 有些营养标签标注的是100g该种食物的营养素含量,而有些可能是每份(如15g)该种食物的营养素含量。 宝爸宝妈们在计算时要小心“陷阱”。 ❐ 无蔗糖”≠无糖 蔗糖仅仅是糖的一种,有些商家在宣传时故意隐藏了果葡糖浆、葡萄糖、果糖、麦芽糖、蜂蜜等其他形式的糖。 尤其注意,1岁以内的宝宝不能摄入任何形式的蜂蜜哦。 ❐ 钠含量越低越好 高钠的食物很容易造成宝宝们的肾脏负担。 建议宝爸宝妈们在给宝宝选购零食时,一定检查营养成分表。 每100g的零食中钠含量低于100mg才适合宝宝,如果钠含量超过600mg/100g,就说明这个零食中盐含量较高,还是不要给宝宝吃了。
❐ 名字有“奶”的并不一定是奶 宝宝们酷爱的旺XX奶、香蕉X奶、X哈哈,养X多都不是纯牛奶,它们是货真价实的高糖的饮料。 只有蛋白质含量≥2.9g/100g的才是真正的纯牛奶。
❐ 认识常见添加剂 图片来源:科学家庭育儿设计团队
除了上面这几个方法,还有几项原则,家长们一定要掌握: ➤ 吃的量不干扰正餐。 ➤ 零食种类尽量多样化。 ➤ 多选择新鲜蔬果、奶制品和易于消化的零食。 ➤ 避免高糖、重油、重口味。 ➤ 学会读懂营养标签和配料表。 ➤ 自制零食更健康。 ➤ 饭前、睡前1小时不吃零食。 ➤ 1岁后才可以开始可以引入零食。
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简单粗暴:健康零食都有哪些?
图片来源:科学家庭育儿设计团队
哪些零食不推荐给娃吃呢? 果汁、方便面、火腿肠、蜜饯、果冻、冰淇淋、膨化食品(薯片、薯条、虾条等)、奶茶、可乐,罐头等。 家长们选购时一定要小心避让哦。
★本文已由专家审稿: 李东烨:营养师,首都保健营养美食学会副秘书长,国家高级公共营养师。主攻食品营养、母婴及健康减肥方向,曾获“2015最受妈妈信赖的营养专家奖”。
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