一人吃饱全家不饿，看我今晚吃啥！

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不知道是我网络原因，还是其他原因。总是发不了帖和回复，现在总算好一点了。咸肉甲鱼淡笋尖汤，清炒莴笋加点油渣。

第一次杀甲鱼，虽然已经做了攻略还是耗了个把小时。上菜开吃。

 

 

 

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最爱嘉嘉宝贝 发表于 2022-5-10 20:29
我和你说甲鱼要热水泡死，然后放血，还有甲鱼外层的那些皮一定要剥干净，外层皮剥干净了，然后就是甲鱼四条 ...

宝贝！我是第一剪刀下去只让甲鱼放了一点血，然后翻过来等啊等了半天，总算看它头伸出来了。一剪刀下去卡住了脖子，另一把剪刀剪掉了头放血。然后沿边剪开。肚子里面除了肉都不要，油也剥掉。再开水烫了去Yi，然后切块熬汤呀！

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最爱嘉嘉宝贝 发表于 2022-5-11 12:21
拿根筷子先把头弄出来不然甲鱼凶的很

筷子那种办法没用的。最简单的就是放水池里把甲鱼肚皮朝天，这个时候它就会把头伸出来翻身。这个时候快准狠一剪刀下去，可惜大多家用剪刀不够锋利。