蒜泥小龙虾走起！

旧船票 · 更新于 2022-05-26 17:23

三斤小龙虾用牙刷刷干净，六个大蒜头用蒜泥机打碎，半个老南瓜高压锅蒸烂捣成泥做金汤，再加一包专烧蒜泥小龙虾的调料。香喷喷热腾腾的蒜泥小龙虾走起。

旧船票 · 发表于 2022-4-27 16:18

Applecool 发表于 2022-4-27 16:05
龙虾多少一斤嘞

最近价格有点乱，每天价格不一样，我买的是中号的25一斤。小号的20。菜场买的，如果是专业卖龙虾的店面可能还能便宜一点。

旧船票 · 发表于 2022-4-27 16:24

抹茶美美发表于 2022-4-26 21:57
下次可以试试整火锅底料放进去

我以前也是放火锅底料的，去年开始不用的，因为有个颐海国际的筷手小厨调料非常好。不吃辣的蒜泥，吃辣的麻辣两种口味。自己做的味道不比99%的龙虾店差。可惜今年这个牌子的调料质量好像不如去年。当然我也发现同一牌子有几个产地，也有可能是产地差异。

旧船票 · 发表于 2022-4-27 16:25

烧卖大哥大发表于 2022-4-26 21:56
你这自己烧啊？？

对啊！很简单的。

旧船票 · 发表于 2022-4-27 16:32

抹茶美美发表于 2022-4-26 21:57
下次可以试试整火锅底料放进去

买龙虾，调料（颐海国际筷手小厨）。洗龙虾，蒜泥需要五个以上大蒜头捣成泥。金汤就是南瓜泥，啤酒1-2瓶。适当多放一点油煸炒蒜泥和姜片，炒龙虾（有条件的话龙虾可以先过油锅，油温6-7成热），料酒，再炒几下，倒入啤酒和碾碎的南瓜泥，再倒入调料。大火烧到收汁即可。

旧船票 · 发表于 2022-4-27 16:33

Nicole琴子发表于 2022-4-26 14:04
不错，可惜我不爱吃

挺好吃的呀！只要不排斥，慢慢也会喜欢的。

旧船票 · 发表于 2022-4-27 16:55

Applecool 发表于 2022-4-27 16:36
不知道哪里有专门卖龙虾的地方

抖音搜一下，嘉善，平湖，桐乡，海宁都看到有店在卖。乡镇看到余新也有。

[私房菜] 蒜泥小龙虾走起！