白斩鸡好不好吃真的要看鸡，差别太大了……

给我钱 · 更新于 2021-06-15 14:05

我奶奶家关起来养的鸡，烧出来的白斩鸡肉是木的。我外婆家散养的，自己找虫吃的鸡，烧出来的白斩鸡别提有多好吃了，真的就是完全不一样的口感！
他们还说水煮白肉好不好吃，也是看猪的。鲫鱼汤好不好喝，也是看鲫鱼的。看来原材料真的很重要啊！

野爱 · 发表于 2021-6-11 18:03

白斩鸡不是吃的是酱油么

嘉兴鸡王 · 发表于 2021-6-11 18:21

我就不评论了，你说太对了！
我的理念就是生态环境养殖最好的鸡

旧船票 · 发表于 2021-6-11 18:27

越是简单的烹饪方式对食材的要求越高！

戒嗔戒怒 · 发表于 2021-6-11 18:34

散养土鸡不适合做白斩鸡，白斩鸡一般都是用三黄鸡，可以短时间成熟，肉质鲜嫩

旧船票 · 发表于 2021-6-11 19:46

戒嗔戒怒发表于 2021-6-11 18:34
散养土鸡不适合做白斩鸡，白斩鸡一般都是用三黄鸡，可以短时间成熟，肉质鲜嫩

光论白斩鸡粤菜给嘉兴白斩鸡拿草纸都不够资格。希望你能把这话宣传出去，随时欢迎挑衅。

旧船票 · 发表于 2021-6-11 19:50

野爱发表于 2021-6-11 18:03
白斩鸡不是吃的是酱油么

嘉兴以前正宗的土鸡只需要最土的酱油，不像某些地方酱油里还要加葱蒜味精油。骗鬼啊！

流鼻涕的狗 · 发表于 2021-6-11 21:29

野爱发表于 2021-6-11 18:03
白斩鸡不是吃的是酱油么

没有糟油的白斩鸡，白焐肉都是没灵魂的

嘿嘿嘿25 · 发表于 2021-6-11 22:35

饿了

嘉兴鸡王 · 发表于 2021-6-11 22:45

戒嗔戒怒发表于 2021-6-11 18:34
散养土鸡不适合做白斩鸡，白斩鸡一般都是用三黄鸡，可以短时间成熟，肉质鲜嫩

这个

单枪赵子龙 · 发表于 2021-6-12 00:11

秀水鸡王发表于 2021-6-11 18:21
我就不评论了，你说太对了！
我的理念就是生态环境养殖最好的鸡
...

鸡王你那有没有元宝鸡？我想搞点来养

嘉兴大怪兽 · 发表于 2021-6-12 08:09

qq451625753 · 发表于 2021-6-12 08:30

我好像前几天网上买了四川快递过来的面条，就是要什么佐料都不放，就油跟盐，满满的面条味啊

胡大爷、、、 · 发表于 2021-6-12 08:58

当然，原材料不好你在怎么加工都是柴油味

胡大爷、、、 · 发表于 2021-6-12 08:59

qq451625753 发表于 2021-6-12 08:30
我好像前几天网上买了四川快递过来的面条，就是要什么佐料都不放，就油跟盐，满满的面条味啊

你这个应该是纯手工面

wzy323307 · 发表于 2021-6-12 11:27

qq451625753 发表于 2021-6-12 08:30
我好像前几天网上买了四川快递过来的面条，就是要什么佐料都不放，就油跟盐，满满的面条味啊

面条里早放东西了，你又不知道。

嘉兴鸡王 · 发表于 2021-6-12 12:25

单枪赵子龙发表于 2021-6-12 00:11
鸡王你那有没有元宝鸡？我想搞点来养

有，你直接去买小鸡

↘浪漫☆传说め · 发表于 2021-6-13 13:35

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给我钱 · 发表于 2021-6-13 14:10

野爱发表于 2021-6-11 18:03
白斩鸡不是吃的是酱油么

当然不是啊，酱油就普通酱油就行了

给我钱 · 发表于 2021-6-13 14:11

秀水鸡王发表于 2021-6-11 18:21
我就不评论了，你说太对了！
我的理念就是生态环境养殖最好的鸡
...

哈哈哈哈，鸡王认可！

[聊天说说] 白斩鸡好不好吃真的要看鸡，差别太大了……