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知名的速冻食品品牌海霸王“翻车”了！ 被曝产品名称涉嫌虚假宣传，旗下多款标注“XX猪肉”的速冻水饺和儿童水饺，鸡皮鸭皮的含量比猪肉都高。
根据上海市市场监督管理局公布的信息，2020年11月起，海霸王就因为猪肉价格大幅增长，为了节约成本，把“白菜猪肉水饺500g”等19款速冻水饺产品中的猪肉配料含量大幅降低，导致这些产品的配料中，鸡肉或鸭皮的含量均高于猪肉。
但为了获得竞争优势，海霸王自行设计并制作产品包装，仍在这19款速冻水饺产品的外包装上使用醒目字体以“猪肉水饺”作为产品名称，也未在醒目位置备注提示产品主要配料改变。
而这么做的结果是：三年多的时间里，海霸王共计卖出了上述产品型号的速冻水饺产品140余万包。
这一波处罚，真的是不冤。
而且，这也不是海霸王第一次被曝名称造假了。
今年海霸王速冻水饺的新闻一曝出，就有记者调查发现，除了水饺有问题，“海霸王撒尿牛肉丸”的配料表中，猪肉的排名也比牛肉更加靠前⬇️
22年上海消保委测评鱼丸产品，也发现海霸王爆浆小鱼丸的主料竟然是鸡肉⬇️
所以这一次海霸王又被曝不合格后，评论区很多都表示“被恶心到……不敢再买他家的产品了”
说实话，速冻食品咱们日常接触得真不少。
尤其咱们有娃家庭的应该都理解，平时一天天的工作忙带娃忙，真没那么多时间精力总是现做，早餐想要吃得丰富快手一些，速冻食品的确是个不错的帮手。
像我们家平时也会囤些速冻水饺、包子烧麦这些，早餐啊、孩子饿了蒸一点，有营养也挺方便。 关键啊，还是要好好选——这次海霸王的新闻，更是警醒我们在买东西的时候，一定要好好挑挑，配料表、营养成分表这些都得看看清楚。
咱们就从速冻水饺说起。 这次海霸王事件大家也会发现：别看产品名称标什么、怎么宣传，看配料表永远都是更靠谱的。 比如出事的这些速冻水饺、鱼丸，大家看下配料表就会发现端倪：鸡肉排的比猪肉更靠前。而且配料表很复杂，各种添加剂、增稠剂都有。
咱们在挑速冻水饺，尤其是给孩子挑速冻水饺的时候，一定要选择和产品名称能对上号，相关原材料排第一或者靠前的，更能保证真材实料。 另外，配料表相对来说越精简越好，像香精这些尽量不要出现，白砂糖的排名也是越靠后越好——太复杂的调味容易掩盖食物本身的味道，而且对孩子养成清淡口味也不好。 除了配料表，营养成分表也是大家要着重去关注的部分，尤其建大家首先看看钠含量。 1～3岁儿童每日推荐摄入的钠含量是700mg，4～6岁儿童是900mg， 但萌医生看了市面上几款速冻水饺（其中还有儿童水饺）， 好几款的钠含量高达 1000 多mg/100g，相当于宝宝吃上一碗水饺，轻轻松松就钠超标了。
萌医生之前也提到过很多次，钠摄入过多，不仅容易让宝宝养成重口味，还会加重宝宝的肾脏负担，影响钙吸收，从而影响到生长发育。 所以给娃选水饺的时候，尽可能选择钠含量低的产品，控制在600mg/100g左右为宜。 另外脂肪含量也可以重点关注下，选择脂肪含量相对更低的产品。 因为很多水饺为了把饺子做好吃，会选择用大量的肥肉做馅，油加的也比较多，脂肪含量就很容易超标。 还有一个比较现实的——价格太便宜的饺子不建议买，毕竟价格其实也能反映到原料品质，明显低于市场价的，保险起见别买，也别给孩子吃。
除了速冻水饺，早餐常见的馒头、包子、手抓饼等，今天萌医生也一起说说，大家后面挑选时更能做到心里有数。 目前市面上比较常见的，给孩子吃的馒头有两种：牛奶馒头，还有果蔬馒头，大家是不是也给孩子买过？ 像牛奶馒头的话，大家需要关注下配料表，尽量避开添加了人造奶油、植脂末、香精的。 比较好的选择是添加鲜牛奶/奶粉，或者一些优质黄油的，都是比较好的营养来源，给孩子吃就安心很多。
果蔬馒头的话，除了上面说到到香精、人造奶油等问题要关注下，重点还要看看它的颜色是从哪里来的？ 有些比较差的产品，用的是食用色素，咱们还是建议优先选择用天然果蔬作为原材料的，更加安全放心。
像钠含量的话，肯定也是越低越好。
现在速冻包子很多，菜包、肉包，还有专门针对儿童生产的卡通包等等。 像这类产品呢，咱们需要重点关注下糖含量和钠含量。 因为很多卡通包都是做的甜口的，为了好吃，里面会添加大量的糖，甚至是多种糖一起调味。 咱们在挑选的时候，就还是要挑选配料表中糖的位置尽量靠后的产品，另外还要看看是否含有人造奶油——这一点也可以在营养成分表的“反式脂肪酸”一栏中标注，选择反式脂肪酸含量为0的产品。 如果是买菜包、肉包这些，则需要重点关注下钠含量——钠含量越低越好。
另外特别提醒下，很多肉馅的包子在制作中会使用料酒去腥，如果是小宝宝的话，可以重点关注下配料表，选择不含料酒以及任何酒类的产品。 手抓饼、葱油饼等这几年也很火，又好吃又快手，加点蔬菜配杯牛奶就是一顿丰盛可口的早餐，大人孩子都喜欢，也是很多有娃家庭的家中常备。 像这类产品呢，建议大家重点关注下配料表里是否含有“起酥油”，或者营养成分表里，反式脂肪酸是否为0。因为起酥油里可能含有大量的反式脂肪酸，对孩子的健康不利。 市面上一些比较好的产品会用黄油代替传统的起酥油，对孩子就友好多了、营养价值都会高上一截。
来源：萌爸说育儿
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更新于 2024-04-30 11:21
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