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[美食聚集地] 敢来嘉兴开馄饨店?霸屏桐乡必吃榜二十几年,超人气传统手工馄饨来嘉兴啦!

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更新于 2023-11-02 10:14 | 显示全部楼层 |阅读模式
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不夸张的说嘉兴好吃的馄饨没个千千万
也是多如牛毛了
城南由拳路这边居然又开了一家
还是桐乡开过来的
敢来我们嘉兴的馄饨窝找事
到底是什么来头?

关于这家顶顶鲜馄饨的故事,可以追溯到1999年,距今已经有20几年的历史了。看到这个熟悉的门头,很多桐乡人的DNA是不是都开始动了!

霸屏桐乡必吃榜多年,不大的店铺不管什么时候都是坐满人的,上海、浙江、嘉兴多家电视台媒体,寻着味道找过去争相报道,可以说是桐乡本地人从小吃到大的传统手工馄饨!

顶顶鲜馄饨
传统馄饨烧麦|嘉兴店

桐乡超人气宝藏馄饨
二十几年老店口碑在线
坚持手工现包食材新鲜  



壹.
不一样的顶顶鲜馄饨    “嘉兴店”

进门收银台上的可爱的“有钱花”,还有墙上这个大大的手绘“有钱花”,承载了店家对每个食客满满的祝福,希望本店食客都先富起来!嘉兴店目前是试营业中,10.29号将正式开业!
原木色的桌椅温馨明亮,墙上挂满了小人书,是8090后一代人童年的回忆,顶顶鲜馄饨也伴随着一代又一代人的成长,整体细节花了很多心思,这环境不说还以为是来了一家小资下午茶。
//
明档厨房的布帘,写着大大的馄饨研究所,日日用心包馄饨,只为温暖你的胃和心,一杯子只做一件事,用匠心做了二十几年手工馄饨,说是馄饨界的“专家”实至名归。


贰.
好吃的秘诀是没有秘密  “手工现包食材新鲜”
















真的很好奇,人气这么旺的手工馄饨点到底有什么秘诀呀?店家说“我们的馄饨好吃,其实没有什么秘密配方,如果有,那食材就是,在顶顶鲜我们老板店员吃什么就给大家吃什么~

鲜肉烧卖&蛋黄烧卖

先来尝尝他家的烧卖,刚出锅的烧麦每个都水晶晶的发着光,只要5分钟就能热气腾腾的端上桌,手工现包的烧麦每个都是圆圆鼓鼓的,迫不及待大吃一口啦!





蛋黄的油脂充分的浸入了肉馅,咬上一口外皮Q弹有韧性,蛋黄的香裹挟着鲜肉的香直冲脑门,蛋黄脑袋完全无法抵抗。





鲜肉烧卖的馅恰到好处,多一丝油肉少一精肉都多余,吃的时候一定要轻轻的拿,最大限度的保留里面的汤汁,这个可是大骨熬汤过滤后的精华!烧麦口感还真的挺不一样的,如此有弹性的还是第一次吃到。

















粉粉嫩嫩的肉馅一看就十分新鲜,最简单的调味就激发了食材原有的香,猪肉是每天到菜市场肉铺现挑现选,看着切成块绞成肉馅吃着才放心,猪油是买好的板油自己熬的,连油泼辣子都是自己熬的,从源头把控好,才能吃出食材原本的鲜~

笋尖馄饨+野菜馄饨






手工馄饨作为他家的主打,能在桐乡有这么高的人气,那可是要好好品尝一番的。现包现煮的大馄饨,端上来也份量满满的一份,蛋皮都是自家现摊的,吃起来更加的松软。











一口下去熟悉的味道扑面而来,他家的馄饨居然跟妈妈包的的味道如此相像,一整个大震惊爱到不行~












肉馅大馄饨中的笋尖和肉的“绝配”组合,只要你尝过就忘不了。口味有有野菜鲜肉,蛋黄鲜肉,香菇鲜肉,笋尖鲜肉,榨菜鲜肉可以选择,10只馄饨也只要十几块。馄饨是5只起点,根据自己饭量点,胃口小的也不怕吃不完啦!
起来更加的松软。









明档厨房馄饨老师傅不停的忙碌着,舀上一大勺鲜肉馅,再放上一块蛋黄,熟练的把皮子裹在一起,带着二十几年传承味道的,手工馄饨就诞生了,朴实无华”但诱惑着食客的味蕾。




笋尖小馄饨+野菜小馄饨







小馄饨吃过很多,把小馄饨做这么多口味的真的不多。煮熟的馄饨吹弹可破,隔着馄饨皮就能看到里面透出来的美味。

一口咬下去汤的鲜、皮的滑、馅的层次更感丰富,点上这么一碗足足20个才8-9元钱,菜肉同价,实惠又有性价比!放点嘉兴人最爱的桐乡辣酱,味道更胜一筹。







茶叶蛋(土鸡蛋)












店里的阿姨十分热情,强烈推荐尝尝她家的茶叶蛋,说实话一开始我是吃不下了,但是阿姨的热情让人无法拒绝。乡下带过来的土鸡蛋,用秘制卤料现煮现卤十分入味!
//
拨开蛋壳就能看到均匀的纹路。最特别的是口感,怎么能把茶叶蛋做的这么有弹性的。


还有 (有鸡米花的馄饨店
谁能想的到这里还实现鸡米花快乐,简直是太懂现在年轻人和小朋友的心思了,试问谁不想在吃馄饨的时候配上一份鸡米花呢?








(童年汽水的快乐) 还有
平时用餐少不了的饮料也装了满满一冰柜,都是从小喝到大的品种,居然连网红的椰子水都有~






由拳路的这家顶顶鲜作为桐乡店唯一的分店,在风格和氛围上融入了很多年轻的活力,味道却是一如既往的美味,保持着曾经的那份初心。

也在不断研制新品,即将推出很适合冬季的铜锅馄饨,干贝蛋皮汤等,用最好的食材,把最新鲜的传统手工馄饨,源源不断的带给嘉兴市区食客~

顶顶鲜传统馄饨(嘉兴店)

地址:南湖区城南街道由拳路226号
营业时间:早上6:30-晚上22:00左右

                          电话:158 68317176










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发表于 2023-10-27 16:47 | 显示全部楼层
桐乡人表示鲜肉馄饨真的很爱
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发表于 2023-10-27 16:47 | 显示全部楼层
开了吗,去吃吃看
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发表于 2023-10-27 17:40  手机客户端>> | 显示全部楼层
饿了饿了
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看着不错喔
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是最爱吃的馄饨!
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可以一游
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发表于 2023-10-28 05:54  手机客户端>> | 显示全部楼层
去试吃
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小编,今天下班我请你去吃
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发表于 2023-10-28 13:22  手机客户端>> | 显示全部楼层
馄饨不怎么喜欢
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发表于 2023-10-28 14:24  手机客户端>> | 显示全部楼层
不差这一家
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只要食材新鲜,味道都差不了哪去
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