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[吃货君探店] “10块钱3个的快乐!我买到啦~”

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更新于 2023-03-25 18:45 | 显示全部楼层 |阅读模式
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早饭带来的幸福感真的能让打工人精神一整天
记忆里小时候的味道鸡蛋糕也是不容错过的
今天推荐一家!
顶着40℃也要吃到香迷糊的鸡蛋糕
///
在新塍拍摄时无意中看到一群人围着这家鸡蛋糕,大众好奇心理,我就去瞅了一眼,老板三五下的动作就出一锅鸡蛋糕,焦糖香就抓住不少人的鼻子!
圆鼓鼓的鸡蛋糕一面带有虎皮状,一面是蘸满焦糖的黑芝麻状,尤其是金灿的焦糖脆皮,是白砂糖高温慢慢加热后呈现焦糖色。
●○●
刚出锅的时候焦糖还未成型,需要一把扇子的加持快速凝结成脆皮!咬上去黑芝麻的香和焦糖融合在一块,微焦的口感很上头
咬下一口脆皮后再整口细腻的红豆沙内馅,甜而不腻对不爱吃甜的girl可太友好了,老板说这个红豆沙馅料是自己调的,所以鸡蛋糕的甜度都很大众。
面皮松软还会带一丝嚼劲,看老板下锅的时候能明显感觉到面糊是非牛顿液体,水和粉的比例掌握的恰到好处,饼皮吸收到猪油香后变得异常的松软,掰了一口后很难停下来了~价格如下!

老沈鸡蛋糕
店铺详细信息▼
地址:秀洲区虹桥路761号附近
预约电话:13857313698

往期推荐“闻味找店!这家店也太是那个了吧”
“味德丰转快餐了?300次浇汁的酱鹅饭只要20+r!数十种卤味和炒菜轮番轰炸食客胃~”
吃货君请你吃味德丰酱鹅!
还是双人份哦~
↓↓↓
[color=rgba(0, 0, 0, 0.8)]和吃货君一起寻找嘉兴美食
[color=rgba(0, 0, 0, 0.8)]还差20人满200~
▼▼▼

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发表于 2022-7-25 19:16  手机客户端>> | 显示全部楼层
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发表于 2022-7-26 16:38  手机客户端>> | 显示全部楼层
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发表于 2022-7-26 16:57  手机客户端>> | 显示全部楼层
看着不错
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发表于 2022-8-21 04:01  手机客户端>> | 显示全部楼层
蛋糕老尼
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看着真不错
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看着还不错
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超好吃鸡蛋糕
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发表于 2022-8-29 16:48  手机客户端>> | 显示全部楼层
爱死了
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跟肉夹馍差不多
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我们新塍的哈
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看着不错,挺划算的感觉
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