刚刚学了一个羊肉汤的做法

。a小沈 · 更新于 2021-12-10 15:16

【材料】：羊肉，白萝卜，生姜，当归，花椒，香叶，枸杞，香菜，葱

【做法】：1、将羊肉洗净后切块，放入有花椒的冷水中浸泡30分钟，就可以去除羊肉的腥味了。然后把羊肉冷水下锅，焯水煮沸腾撇出血沫，洗净沥干水分。（用温水不要用冷水）

2、把白萝卜去皮切块，小葱，香菜切段，生姜切片，当归，枸杞提前泡软备用。

3、重新烧一锅开水，加入清水，放入羊肉，放入姜片，葱段，花椒，当归，香叶，大火煮开后放入白萝卜和少许的盐，盖上盖子再小火炖煮30分钟。

4、撒上适量的枸杞，关火！尝下味道，不放一点盐。盛碗上桌，放上葱段和香菜。

村头小卖部部长 · 发表于 2021-12-9 20:44

缺个羊

。a小沈 · 发表于 2021-12-9 20:45

村头小卖部部长发表于 2021-12-9 20:44
缺个羊

又不贵，买个1、2斤就可以了……

趙良偉 · 发表于 2021-12-9 21:59

好吃吗

紫霞仙子 · 发表于 2021-12-9 23:26

我烧的也好吃，我妈就嫌烧过羊肉的锅子有羊骚味，不许家里烧这个。

传奇將軍 · 发表于 2021-12-10 00:07

好

A天空 · 发表于 2021-12-10 04:33

不错不错

嘉兴唯一 · 发表于 2021-12-10 06:13

谢谢分享

嘉兴圆梦 · 发表于 2021-12-10 06:56

好吃不

spiderman_128 · 发表于 2021-12-10 07:30

看着很有食欲

appleapple · 发表于 2021-12-10 08:27

我不太喜欢吃羊肉

婴讷瑟扣 · 发表于 2021-12-10 09:43

来，请嘉兴圈喝羊肉汤吧

xinyan2013 · 发表于 2021-12-10 09:54

一看就会，一做就废。

。a小沈 · 发表于 2021-12-10 10:05

xinyan2013 发表于 2021-12-10 09:54
一看就会，一做就废。

这个应该没啥难度

。a小沈 · 发表于 2021-12-10 10:05

婴讷瑟扣发表于 2021-12-10 09:43
来，请嘉兴圈喝羊肉汤吧

实力不允许

。a小沈 · 发表于 2021-12-10 10:06

spiderman_128 发表于 2021-12-10 07:30
看着很有食欲

改天试试

。a小沈 · 发表于 2021-12-10 10:09

紫霞仙子发表于 2021-12-9 23:26
我烧的也好吃，我妈就嫌烧过羊肉的锅子有羊骚味，不许家里烧这个。

现在家里确实不方便。我家我也不允许烧大菜，火锅、烤肉也不行……不过好在我可以在我店里的私人厨房乱折腾

spiderman_128 · 发表于 2021-12-10 12:15

。a小沈发表于 2021-12-10 10:06
改天试试

这两天买了牛腩，下个月去隆聚买点羊排回来炖

。a小沈 · 发表于 2021-12-10 12:17

spiderman_128 发表于 2021-12-10 12:15
这两天买了牛腩，下个月去隆聚买点羊排回来炖

可以去菜市场买，物美价廉！

清小雅 · 发表于 2021-12-10 12:26

学着做做

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