嘉论网|嘉兴人论坛
标题: 凌晨照样营业！这家10几平米烤得比脸大两倍的饼太顶了~ [打印本页]
作者: 嘉论吃货君 时间: 2022-9-13 13:52
标题: 凌晨照样营业！这家10几平米烤得比脸大两倍的饼太顶了~
嘉兴的温度急剧下降！这不得给你们安排点热乎的？今天分享一家格子姐吃了好几回的大饼，冒着油出来的烤饼谁能够拒绝呢~
///
这家店的地理位置着实选得很显眼！就在金香熟食的隔壁的隔壁，炭烤的大饼飘在了那条三水湾道上~各位找这家店凭着大饼的香气就行！
小店铺是阿姨和叔叔两人在经营，门口超大的火炉在冬天烤火真的舒服（就是有点呛哈哈哈），小编我点了香葱板油鲜肉大饼。
阿姨叔叔分工明确，阿姨是前期的制作，手法娴熟地将大块肉塞进小坨的发面内，叔叔是后期，将面团碾成大饼状，肉馅均匀的填充到饼里，撒上黑芝麻就能贴在大火炉内。
等个5-6分钟，出炉的时候板油冒出的油花在咕噜咕噜冒泡泡~这场景实在让人垂涎。
猪板油的腻味被高温给“烘”干净了，只留了油脂带来的香气，和筋肉混合在一起后，就是满嘴的肉香和板油香。
饼皮的薄脆处被板油香浸满，酥脆的口感还能感受到浓郁的葱香味！尤其是我这样爱吃葱的，会在阿姨加葱的时候说一声“多整点葱末~”咸口的鲜肉和部分酥到渣的外皮送入口，一口接着一口~
只卖饼！所以将饼的丰富的口味做到极致~大红的菜单挂在了最显眼的位置上，想吃啥口味和老板招呼一声就好了！立马给你整出来。（对了，如果想吃点辣可以提前和老板说一声，辣椒面融在饼里的滋味也上头。）
店内也可外卖，但是格子姐更推荐的是到店吃，更能吃到脆香的口感~
千里香大饼
地址：南湖区南湖街道东塔路239号
联系方式：15757343153
营业时间：16：00-02：00
往期推荐
定了！就在明天！
“搞快点！晚点可就吃不到这款鲜肉月饼了！”驱车1h就是为了嘬口鲜汤~吃货君带你寻找嘉兴宝藏美食
↓↓↓
[color=rgba(0, 0, 0, 0.8)]
[color=rgba(0, 0, 0, 0.8)]和吃货君一起寻找嘉兴美食
[color=rgba(0, 0, 0, 0.8)]还差20人满200~
▼▼▼
作者: 丁丁杨98053 时间: 2022-9-13 18:28
趁热可以
作者: t天天向上 时间: 2022-9-13 18:59
看不到
作者: 杨8833 时间: 2022-9-13 20:51
这么拼
作者: w7fbc 时间: 2022-9-14 19:00
真不错
作者: 1825837489 时间: 2022-9-14 19:05
香
作者: 博艺装饰小吴 时间: 2022-11-5 17:27
不错，看着蛮香的
| 欢迎光临 嘉论网|嘉兴人论坛 (https://www.0573ren.com/) |
Powered by Discuz! X3.1 |
