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标题: 鸡蛋放冰箱，最长能放多久？ [打印本页]

作者: 小脚丫小脚丫 时间: 2024-7-5 15:24
标题: 鸡蛋放冰箱，最长能放多久？
鸡蛋表面有很多微小的气孔，细菌、空气、水分，都能通过。所以存放久了，可能表面没有明显变化，里面已经。。。
1.营养流失。鸡蛋存放过程中，会损失维生素 B和一些优质脂肪(如卵磷脂)o
2.腥味加重。随着水分蒸发，蛋内含硫挥发性成分开始降解，蛋腥味加重。而且还可能吸味，出现一股“冰箱味”。
3.细菌滋生。鸡蛋存储时间过久，会让沙门氏菌、大肠杆菌等细菌滋生，污染冰箱里的水果等其他食物。
总体来说，由于鸡蛋本身的洁净程度和冰箱内的环境也会影响变质速度，所以鸡蛋在冰箱的存放时间，最好控制在一个月左右。
存放超过一个月的鸡蛋，建议先判断一下，确认没坏再吃。

作者: 小笼哥 时间: 2024-7-5 17:38
尽快吃掉买新鲜的最好

作者: 碧月海棠 时间: 2024-7-5 18:44
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作者: 嘉兴鸡王 时间: 2024-7-5 19:28
我们都吃新鲜的

作者: jx408404 时间: 2024-7-6 02:34
夏季鸡蛋少买点

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