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标题: 有想自己做皮冻的圈友看起来！ [打印本页]

作者: minimomo 时间: 2021-11-30 13:22
标题: 有想自己做皮冻的圈友看起来！

本人喜欢自己动手，今天把自己做皮冻的流程分享给圈友们。喜欢的朋友请别忘了点赞哦！谢谢！

1：先将猪肉皮用清水洗净，放锅内烧开约10分钟左右！

2：A将猪皮上的毛跋去、B把猪皮内油膘刮干净、C再把猪皮上有颜色的皮切除。然后用清水洗净备用！

3：本人比较懒请了一位幼童帮忙，将肉皮放入摇肉器内，越细越好！

4：把肉皮碎放进锅内、加纯净水适量【没有纯净水自来水也可以】烧开，浓度可自行调节！

5：去渣留汤装盘！【夏天放冰箱冷藏一夜即可】

6：分割打包放速冻，随时取用！

作者: 咪咪喵 时间: 2021-11-30 13:34
第一次见

作者: 动不动就胖了 时间: 2021-11-30 13:35
不油吗

作者: 郁金香2020 时间: 2021-11-30 13:38
这个不是油，是胶原蛋白，我想问题，平时怎么用？

作者: 君子豹变 时间: 2021-11-30 13:38
谢谢楼主。

作者: 大脸哪吒 时间: 2021-11-30 13:48
00后想问，皮冻是什么，没见过啊

作者: 旧船票 时间: 2021-11-30 13:48
你这个第四步骤应该放鸡汤才完美。

作者: 韦大宝 时间: 2021-11-30 13:50
赞的，真不错，就想问问那个幼童能借我用一下吗，本人比较懒没有幼童帮忙。

作者: 爱婼馨艺 时间: 2021-11-30 14:10
赞诶

作者: 爱婼馨艺 时间: 2021-11-30 14:10
包灌汤包

作者: 清小雅 时间: 2021-11-30 14:22
不错

作者: 古加月 时间: 2021-11-30 15:27
灵个

作者: 嘉兴红 时间: 2021-11-30 15:28
里面加红肉得

作者: a5525285 时间: 2021-11-30 15:32

大脸哪吒发表于 2021-11-30 13:48
00后想问，皮冻是什么，没见过啊

吃过汤包吗? 汤包里面的汤汁就是这个.遇热会融化成汤汁

作者: 江南小蜗牛 时间: 2021-11-30 16:44
没见过

作者: 是十月呀。 时间: 2021-11-30 16:45
太赞了，我要收藏，让我妈妈做

作者: 孙大妈爱吃水果 时间: 2021-11-30 16:49
行不通呀

作者: 波士顿 时间: 2021-11-30 16:57
学习了，以后吃皮冻可以自己动手了

作者: 萍水相逢2021 时间: 2021-11-30 17:22
涨姿势

作者: xinyan2013 时间: 2021-11-30 20:09
厉害。

作者: 莫默 时间: 2021-11-30 20:23
不错，有空时去试试

作者: minimomo 时间: 2021-11-30 20:28

咪咪喵发表于 2021-11-30 13:34
第一次见

晚上好！

作者: minimomo 时间: 2021-11-30 20:29

动不动就胖了发表于 2021-11-30 13:35
不油吗

没有一点油多是胶原蛋白！

作者: minimomo 时间: 2021-11-30 20:32

郁金香2020 发表于 2021-11-30 13:38
这个不是油，是胶原蛋白，我想问题，平时怎么用？

可以做皮冻素菜膏！

作者: minimomo 时间: 2021-11-30 20:33

君子豹变发表于 2021-11-30 13:38
谢谢楼主。

晚上好！

作者: minimomo 时间: 2021-11-30 20:39

大脸哪吒发表于 2021-11-30 13:48
00后想问，皮冻是什么，没见过啊

是用猪皮做的胶原蛋白汤,做烧卖、包子、素菜糕都可以用！

作者: minimomo 时间: 2021-11-30 20:41

旧船票发表于 2021-11-30 13:48
你这个第四步骤应该放鸡汤才完美。

喜欢以可放鸡汤一起煮味更鲜！

作者: 孙行者 时间: 2021-11-30 20:41
放了这个味道肯定好

作者: minimomo 时间: 2021-11-30 20:43

韦大宝发表于 2021-11-30 13:50
赞的，真不错，就想问问那个幼童能借我用一下吗，本人比较懒没有幼童帮忙。

不能借的

你可以努力一下呗！

作者: minimomo 时间: 2021-11-30 20:44

爱婼馨艺发表于 2021-11-30 14:10
赞诶

晚上好！

作者: minimomo 时间: 2021-11-30 20:45

爱婼馨艺发表于 2021-11-30 14:10
包灌汤包

对好吃！

作者: minimomo 时间: 2021-11-30 20:45

清小雅发表于 2021-11-30 14:22
不错

晚上好！

作者: minimomo 时间: 2021-11-30 20:46

古加月发表于 2021-11-30 15:27
灵个

弟晚上好！贊哇！

作者: minimomo 时间: 2021-11-30 20:47

嘉兴红发表于 2021-11-30 15:28
里面加红肉得

晚上好！

作者: minimomo 时间: 2021-11-30 20:48

匿名者发表于 2021-11-30 16:16
哇塞

晚上好！

作者: minimomo 时间: 2021-11-30 20:48

匿名者发表于 2021-11-30 16:17
赞的

晚上好！

作者: minimomo 时间: 2021-11-30 20:48

江南小蜗牛发表于 2021-11-30 16:44
没见过

晚上好！现在见到了！

作者: minimomo 时间: 2021-11-30 20:50

是十月呀。发表于 2021-11-30 16:45
太赞了，我要收藏，让我妈妈做

美女晚上好！有问题随时可以咨询！

作者: minimomo 时间: 2021-11-30 20:51

孙大妈爱吃水果发表于 2021-11-30 16:49
行不通呀

晚上好！

作者: minimomo 时间: 2021-11-30 20:52

波士顿发表于 2021-11-30 16:57
学习了，以后吃皮冻可以自己动手了

晚上好！自己做比较干净！

作者: minimomo 时间: 2021-11-30 20:52

萍水相逢2021 发表于 2021-11-30 17:22
涨姿势

晚上好！

作者: minimomo 时间: 2021-11-30 20:52

xinyan2013 发表于 2021-11-30 20:09
厉害。

晚上好！

作者: minimomo 时间: 2021-11-30 20:54

莫默发表于 2021-11-30 20:23
不错，有空时去试试

帅哥晚上好！有问题可以随时咨询！

作者: minimomo 时间: 2021-11-30 20:57

孙行者发表于 2021-11-30 20:41
放了这个味道肯定好

晚上好！是的！

作者: yInMIngfen 时间: 2021-11-30 21:11
这个拿来做汤包太好吃了，我上次做的有点苦，不知道是不是皮不新鲜

作者: 朽木不可凋 时间: 2021-11-30 21:27
厉害厉害

作者: ruu 时间: 2021-11-30 21:36
不错

作者: 小妮小败家 时间: 2021-11-30 21:46

郁金香2020 发表于 2021-11-30 13:38
这个不是油，是胶原蛋白，我想问题，平时怎么用？

只是不那么腻罢了，动物皮其实全都是脂肪……并非胶原蛋白

作者: 像我这样的帅哥 时间: 2021-11-30 21:59
什么意思

作者: 旧船票 时间: 2021-11-30 22:00

小妮小败家发表于 2021-11-30 21:46
只是不那么腻罢了，动物皮其实全都是脂肪……并非胶原蛋白

然后用80度的水揉粉和面做烧卖皮，蒸出来的烧卖是透明的。

作者: 小妮小败家 时间: 2021-11-30 22:01

旧船票发表于 2021-11-30 22:00
然后用80度的水揉粉和面做烧卖皮，蒸出来的烧卖是透明的。

内行人呀

作者: Mm哦 时间: 2021-11-30 22:11
点赞

作者: 小裘 时间: 2021-11-30 22:25
羡慕加一

作者: wrtyuv 时间: 2021-11-30 22:28
羡慕呀手真巧

作者: 轻声浅笑 时间: 2021-11-30 23:25
做肉汤圆放皮冻应该会很好吃

作者: 古加月 时间: 2021-12-1 05:42

minimomo 发表于 2021-11-30 20:46
弟晚上好！贊哇！

灵个

作者: 蓝电 时间: 2021-12-1 06:14
原来是这样做出来的

作者: minimomo 时间: 2021-12-1 15:11

yInMIngfen 发表于 2021-11-30 21:11
这个拿来做汤包太好吃了，我上次做的有点苦，不知道是不是皮不新鲜

下午好！苦这个问题我还真没碰到过！

作者: minimomo 时间: 2021-12-1 15:12

luwangwang 发表于 2021-11-30 21:27
厉害厉害

下午好！

作者: minimomo 时间: 2021-12-1 15:12

ruu 发表于 2021-11-30 21:36
不错

下午好！

作者: minimomo 时间: 2021-12-1 15:13

Mm哦发表于 2021-11-30 22:11
点赞

下午好！

作者: minimomo 时间: 2021-12-1 15:14

小裘发表于 2021-11-30 22:25
羡慕加一

下午好！

作者: minimomo 时间: 2021-12-1 15:14

wrtyuv 发表于 2021-11-30 22:28
羡慕呀手真巧

下午好！

作者: 禾子 时间: 2021-12-1 15:15
看了，还是做不来

作者: minimomo 时间: 2021-12-1 15:16

轻声浅笑发表于 2021-11-30 23:25
做肉汤圆放皮冻应该会很好吃

亲下午好

对！用来包团子包子之类很好吃的！

作者: minimomo 时间: 2021-12-1 15:18

禾子发表于 2021-12-1 15:15
看了，还是做不来

上门来教你做！

作者: 禾子 时间: 2021-12-1 15:25

minimomo 发表于 2021-12-1 15:18
上门来教你做！

来嘞来嘞

作者: 乔大哥 时间: 2021-12-1 15:50
看看也吓杀，吃不下

作者: 金恬 时间: 2021-12-1 15:54
不错

作者: 雯雯L 时间: 2021-12-1 18:57
强

作者: 朽木不可凋 时间: 2021-12-1 20:17

minimomo 发表于 2021-12-1 15:12
下午好！

晚上好

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